碳火烧烤，顾名思义是指以碳为火源所进行形式的烧烤。相比油炸类、铁板类、电烤类给人感觉更生态自然，口味独特。而它的独特之处也在于碳火的取材，有人工木碳和生态木碳，当然生态木碳更好一些。除了炭火烧烤还有特色烧烤和纸上烧烤，锡纸烧烤。 贵阳飘味香餐饮烧烤培训制作流程：1、材料配料的识别及选用2、材料的加工与保存3、秘制烧烤油的制作4、肉类的腌制与加工5、花样蔬菜串类肉类的穿串6、鲜鱼类烧烤原料的处理7、各种荤素菜品的烤制技术8、食材处理、串烤的串签技术9、特制烧烤酱、烧烤汁、撒料调制技术10、烧烤火候、手法、技巧的掌握及成品的制作。 相关产品：烧烤制作流程， 烧烤学什么所属分类：中国商务服务网教育培训关于贵阳飘味香生煎包、贵阳“丝娃娃”、手工冰粉、安顺荞凉粉、留一手烤鱼、纸包鱼、干锅、贵州烙锅、奶茶饮品、炸鸡、油炸小吃系列、满记甜品、蛋糕、饼干、面包、等等 西餐类：牛排、意面、披萨、甜点、饭、沙拉，炭火烧烤、锡纸烧烤、烤羊腿烤羊排、烤全羊、花甲粉、烤猪蹄、炒海鲜、海鲜大咖、炒饭、果汁奶茶、砂锅粉、烤鸡、烤鸭、烤兔、北京片片鸭，川湘菜、黔菜、蒸菜、粤菜、家常菜、卤菜、凉菜、重庆大火锅、四川小火锅、凯里酸汤火锅、牛肉火锅、羊肉火锅、贵州特色鹅火锅、辣子鸡火锅、狗肉火锅、冷水鱼火锅、阳郎辣子鸡、四川干锅香锅、毕节豆豉粑火锅、豆米腊肉火锅、豆皮火锅、木桶鱼火锅、石锅鱼、坛子鱼、冷水鱼火锅，豆腐圆子、发糕、米糕、糕粑稀饭、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑、蹄花饭、麻辣烫、烤肉串、卤菜、麻辣香锅、刀削面、凉皮、煎饼果子、臭豆腐、关东煮、肉夹馍、牛杂、烤面筋、烤玉米、薯条、冒菜、黄焖鸡米饭、木桶饭、煲仔饭、排骨米饭、翻炒栗子、疯狂土豆、砂锅粉、豆腐脑、钵钵鸡、冷串串、串串香、成都冒菜、沙县小吃、豆腐脑、卤菜、烤鸭，破酥包、灌汤包、花溪牛肉粉、肠旺面、遵义羊肉粉、鹅肉粉、狗肉粉、素粉、臊子粉、拉面、刀削面、燃面、酸辣粉、重庆小面、凉皮凉面凉粉、砂锅粉、豆花面、炒粉、老鸭粉丝、土豆粉、米线米粉、广东肠粉、炸酱面、拌面、过桥米线、小锅米线、包烧米线，小笼包、千层饼、酱香饼、网红酱香饼、杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、公婆饼、米发高、泡粑、武大郎烧饼、卡通馒头、老面馒头、卡通白、手抓饼、馅饼、虾饼、红糖发糕、碗儿糕、饺子、馄饨、汤圆等； 粉面类：
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