酸辣粉流行于川黔地区。特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。学酸辣粉技术就到飘味香餐饮培训学校，专业的师傅手把手教学，无任何时间限制。飘味香酸辣粉培训内容：1. 香辣红油制做及保管技术。2. 油酥脆花生制做及保管技术。3. 高汤的熬制及保管技术。4. 干粉的泡制及保管技术。5. 臊子的炒制及保管技术。6.各种口味素酸辣粉，杂酱酸辣粉，杂酱酸辣米粉，杂酱酸辣粉，辣鸡酸辣粉，红烧排骨 酸辣粉【飘味香课程安排】 理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 示范讲解：1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践：1.学员备原材料，老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。飘味香培训方式：来人现场学习，一个人交费可以两个人同时学，三天左右学会，免费提供店面装修设计，宣传广告、宣传画、菜单设计，送围裙帽子各2个，并且师傅可上门设计指导。
联系我时，请说是在夜赶集分类网看到的，谢谢！
本文链接：https://bijie.yeganji.com/information.php?id=627904